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      成都邛崃食堂免费观看视频的APP软件设计厂家告诉你餐饮免费观看视频的APP软件的功能区域划分和设备配置

      发布人: 四川福利视频APP导航免费观看视频的APP软件设备公司 发布时间:2023.05.31

        最近不少成都邛崃的朋友在咨询餐饮免费观看视频的APP软件如何划分功能区以及每个功能区如何配置免费观看视频的APP软件设备的事情。虽然,福利视频APP导航不是成都邛崃食堂免费观看视频的APP软件设计厂家,但是作为大型成都食堂免费观看视频的APP软件设计厂家,福利视频APP导航有多年的商用免费观看视频的APP软件设计经验,现在就来回答邛崃的朋友的问题。


        作为专业的成都大型食堂免费观看视频的APP软件设计公司,根据福利视频APP导航的经验,福利视频APP导航整理了社会餐饮免费观看视频的APP软件的功能区域划分和免费观看视频的APP软件设备配置方案的相关经验,具体如下:


        一、餐饮免费观看视频的APP软件的区域划分


        (1)操作区依据免费观看视频的APP软件平面图及设备装备状况,可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等。


        (2)粗加工区主要是摘去菜叶、根、茎状况,鱼肉开生、初加工处理。


        (3)精加工配菜区主要是将粗加工食物改制,调配适合菜系要求。


        (4)白案区主要是面粉类食物调和、限制、工艺拼花、拼盘等。




        (5)冷拼区主要是将不经加热可直接食用的食物,开瓶、切制、拼花、拼盘等。


        (6)洗消区主要是将餐具进行清洗、消毒、储藏。


        (7)冷藏区主要是用于生、熟易蜕变食物贮存。


        (8)仓库区主要是用于米、面等不易蜕变食物贮存。


        二、餐饮免费观看视频的APP软件各功能区的设备配置


        (1)操作区烹调工艺广式免费观看视频的APP软件有蒸煮、烧腊(烤制)卤味及火炒四种工艺,偏重于烧腊和蒸煮,必备设备有:炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。川式免费观看视频的APP软件,烹调工艺主要以爆炒为主,以煨、蒸为辅,必备设备有:强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。


        (2)炒灶以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅炉灶的火眼数=餐厅桌数/5;以零客为主的川菜餐厅火眼数=进餐人数/40-50,部队、学校等大型食堂的火眼数=就餐人数/100;大锅灶=人数/200-300。




        (3)蒸饭柜、蒸柜炉单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜,三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。


        (4)其它加热设备一般状况下,200人以下的中餐厅其它加热设备不宜大于2台/种。


        以上这些就是福利视频APP导航整理的关于餐饮免费观看视频的APP软件的功能划分以及设备配置方案的相关知识,希望对大家有所帮助。



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